奶牛場牛群結構合理與否,對養牛場的經濟效益有著密切的關系。今天我們討論合理的牛群結構標準是什么樣子,以及影響奶牛牛群結構的主要因素有哪些。
一、什么是牛群結構
所謂的牛群結構即牛場中各類奶牛(處于不同生長階段的牛)的數量與比例。要維持奶牛場正常的生產活動,奶牛場各牛群之間必須有一個合理的比例。
二、合理的牛群結構標準
牛群結構受很多因素的影響,因此確定合理的牛群結構必須先設定某種條件。如果牛群規模保持不變、成年母牛更新率25%、繁殖成活率90%、剩余犢牛在斷奶時出售(2.5月齡斷奶),在不考慮后備母牛培育過程中成活率的問題時,奶牛場合理的牛群結構應為:
哺乳犢牛5.8%,斷奶犢牛4.6%,育成母牛15.5%,青年母牛12%,成年母牛62%。在成年母牛中,有17%處于干奶、83%處于泌乳階段。
三、牛群結構影響因素
1、成年母牛更新率。成年母牛更新率指成年母牛群中的母牛1年內被后備母牛所更新的比例(百分比)。成年母牛被淘汰的原因可以是自然死亡、疾病、體質欠佳、繁殖障礙、生產性能下降、年齡較高等。
一般情況下,奶牛場的成年母牛更新率為20%左右。按此比例,成年母牛群每5年全部更新1次。
2、后備母牛的出售時間。假定奶牛場成年母牛繁殖成活率為90%,更新率為20%,后備母牛成活率90%,則牛場每年約有一半的后備母牛可以出售。
一般情況下,如果牛場有飼養剩余后備母牛的場地,在青年牛階段出售比較有利。一方面經濟效益最高,另一方面也可從中挑選出最好的后備母牛用于自己牛群的更新,因為后備母牛越大,選擇就越難確。
3、犢牛哺乳期的長短。如果哺乳期長則哺乳犢牛的比例就高,斷奶犢牛的比例就低。另外,當剩余后備母牛在斷奶后方即出售的情況下,斷奶越早,后備母牛的比例就越低,成年母牛的比例就越高。因此,犢牛的哺乳時間也是影響牛群結構的因素。
4、后備母牛的成活率。后備母牛的成活率指從出生到第一次產犢整個階段的成活串。其中包括哺乳犢牛的成活率(一般為94%)、斷奶犢牛的成活率(一般為97%)、育成母牛的成活率(一般為99%)和青年母牛的成活率(一般為99%)。后備母牛的成活率越高,其比例就越高,成年母牛的比例就越低。