泌乳奶牛初期指母牛分娩后15天以內的時間，通常也稱為圍產后期。

此時母牛一般仍應在產房內進行飼養。產后母牛體虛力乏，消化機能減弱，尤其高產牛乳房呈明顯的生理性水腫，生殖道尚未復原，時而排出惡露。在這階段飼養管理的目的是促進母牛體質盡快恢復，為泌乳盛期打下良好的體質基礎，不宜過快追求增產。

當母牛產后休息片刻，即喂給較易消化的麩皮1～1．5千克，加食鹽50～100g左右，以溫水沖拌成稀湯讓牛飲盡，可起到暖腹、充饑及增加腹壓的作用。此時母牛往往表現口渴，如若不夠可酌情再調制一些補充。切忌飲以涼水，飲水溫度以37－40℃為宜。同時喂給優質干草1－2千克或任其自由采食。

此時，不喂多汁飼料及糟粕飼料。在產后2～3天內以優質干草為主，輔以麩皮、玉米1～3千克。4－5天后，逐步增加精料，每日約增加1千克左右，至產后第7～8天，日糧可達到泌乳牛的給料標準。

為防止精料過食造成消化障礙和過早加劇乳腺的泌乳活動，此時精料喂量以不超過體重的1％為宜。在乳房恢復消腫良好的情況下，可逐漸增加青貯、塊根類飼料的喂量。產后8－15天的日糧配合，原則是在干物質中精料比例逐步達50％－55％，精料中餅類飼料應占25％～30％。增喂精飼料是為了滿足產后日益增多的泌乳需要。

據北京巿14個奶牛場資料統計，母牛分娩后的15天內，每天平均失重1500～2000g，日糧能量不足會加劇此時能量的負平衡。同時，日糧中蛋白質濃度也應保持較高的水平，否則，將影響體脂轉化成牛奶的效率。當產后15天，青貯喂量宜達15千克、干草3－4千克、塊根類5～7千克，糟粕類不超過8千克。

此時，除能量、蛋白、脂肪等營養處于負平衡外，體內鈣、磷也同樣處于負平衡狀態。必須充足喂給ca、p和維生素d。每頭每日鈣的喂量不低于150g，磷不低于100g。