掌握正確的雛雞斷喙方法與雛雞的正常生長發育和以后生產性能的發揮有密切關系。錯誤的斷喙不但影響雞的成活率和均勻度，而且影響肉雞遺傳潛力的發揮。

一、雛雞斷喙的方法

①斷喙日齡：通常安排在5-7日齡進行，公雞可稍晚。

②斷喙手法：斷喙時，用大拇指置于雛雞頸后，食指放在頸下將其握住。將雛雞頭部略往下傾斜，并將閉合的雞嘴插入斷喙孔，同時食指略往后施加壓力，使雞舌頭往后拉，以免燙傷舌頭。

③斷喙的長度：斷喙時上喙切去喙尖至鼻孔的1/2部分，下喙切去喙尖至鼻孔的1/3部分。

④斷喙燒灼時間：一般來說斷嚎器刀片溫度越高，需要止血的時間越短，反之則長。通常雞喙止血及殺菌時間為2-3秒。時間過短止血效果不好，時間長易造成雞喙變形。

⑤斷喙孔大小的確定：斷喙時應按雛雞斷喙日齡等情況確定使用小孔、中孔或大孔。一般5-7日齡時斷喙用小孔即可。另外公雞斷喙應輕于母雞，以免影響日后的受精率。例如，當母雞使用小孔時公雞也用小孔，但斷喙程度上可略輕于母雞；若7日齡后斷喙母雛用中孔，則公雛應用小孔斷喙，母雛用大孔，則公雛用中孔斷喙。

⑥斷喙應專人進行，盡量減少斷喙操作的人數，尤其是對斷喙工作不夠熟練的人員。公雛最好專人斷喙。

⑦種公雛還應進行斷趾和裁冠，所有種公雞的內側趾與后面的一個腳趾都應剪去，以防止在交配時劃破母雞的背部。斷趾一般1日齡時在孵化場內進行，也可與斷喙同時進行，用工具（剪刀或斷喙器）在最末關節處的指甲后斷趾。裁冠可以防止因斗架和啄癖而使雞冠受傷，裁冠工作通常在雛雞出殼后在孵化場進行。

二、雛雞斷喙注意事項

①斷喙前后，應在飲水中加入適量的多種維生素和電解質，以降低因斷喙給雞造成的應激。

②斷喙前應檢修斷喙器，如緊固刀片或更換刀片等。

③斷喙時應將斷喙器調到合適的溫度，以達到斷喙后既能止血又不會嚴重灼燒雞喙的目的。

④斷喙最好一次完成，如果一次斷不好，則應在6-17周齡進行修喙，這樣會增加雞群感染機會，同時增加勞動強度。

⑤斷喙結束前，應仔細檢查雞群中有無個別出血現象，如出現則應及時進行止血。

⑥斷喙時應供給雛雞充足的清涼飲水。

⑦在斷喙時把料盤飼料加滿（平時加到料盤高度1/3處，斷喙時加到2/3-3/4料盤高度），以免斷喙后雛雞的喙因采食受到損傷或啄食墊料使傷口損傷。

⑧斷喙后應喂給雛雞破粒料，盡量不使用粉料，以免在傷口處形成糊狀，從而加重出血，增加感染疫病的機會。