秋蘿卜的生育期一般為60～100天。秋天播種初冬收獲，一般表現豐產、耐貯藏，是冬春的主要蔬菜。
一、品種選擇
蘿卜的不同品種，豐產性和抗病性有很大差別。在選擇品種時，既要考慮到豐產性，又要從當地病蟲害的實際情況出發，使品種的生長期與當地適于蘿卜的生長天數相吻合。根據栽培目的和當地的氣候、土質條件選用品種。
二、地塊選擇
秋蘿卜的前茬宜選擇施肥多而消耗養分少的菜地，最好是黃瓜、甜瓜等，其次是馬鈴薯、豆類等蔬菜和小麥、玉米等糧食作物。還可以與大田作物間套作，既能充分利用土地，又能增加收入。秋蘿卜連作，可以使肉質根表面光滑，提高品質，但容易引起病蟲害。
為了高產穩產，不宜與十字花科蔬菜如白菜、菜花等連作；防止根傳病害的發生，最好隔3～4年輪作一次。
三、播種時間
山東省中南部地區適合在7月下旬到8月上旬播種，10月下旬到11月上旬收獲。山東省北部地區可以提前到7月上中旬播種。
為了均衡上市，播期可適當錯開，較耐熱的品種可在6～7月播種，9～10月收獲。
四、播種方法
一般采用直播法，把種子點播或條播在壟上，小蘿卜可撒播在畦上，播種深度為1～1.5厘米，不宜過深，行距50厘米，株距25厘米，每穴點種3～5粒。播后用鐵耙輕劃細土覆蓋種子，用腳踏實。
五、田間管理
播種后4～5天幼苗出土后，進行查苗補種。子葉展開時進行一次間苗，出現第2～3片真葉時進行第二次間苗。點播的每穴留苗2～3株；條播的每隔3.3厘米留苗一株。留苗應注意去掉雜苗、劣苗、病苗，中耕除草要結合間苗。
更多秋蘿卜田間管理細節，請參見《秋蘿卜的田間管理方法》一文，這里不公分母贅述。
六、收獲
蘿卜由于品種和播期不同，收獲也應有先后之分。收獲不能過晚，以免發生空心和受凍，影響貯藏。
