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胡蘿卜高產栽培技術

2017-07-27

胡蘿卜屬傘形花科二年生草本生植物。肉質根富含蔗糖、葡萄糖、淀粉、胡蘿卜素以及鉀、鈣、磷等。每100克鮮重含1.67-12.1毫克胡蘿卜素,含量高于番茄5-7倍,食用后經腸胃消化分解成維生素a,可防止夜盲癥和呼吸道疾病。可炒食、煮食、醬漬、腌制等。耐貯藏。分布在世界各地,中國南北方均有栽培,產量占根菜類第二位。

一、胡蘿卜生物學特性

胡蘿卜根系為直根系,主要根系分布在20-90公分土層內,深180-250公分,直根上部包括少部分胚軸肥大,形成肉質根,其上著生四列纖細側根。葉叢生于縮短莖上,三回羽狀復葉,葉柄細長,色濃綠,面積小,密生茸毛。肉質根貯藏越冬后抽苔開花,先發生主苔,再發生側枝,復傘形花序。種子種胚很小,常發育不良或無胚,出土力差,發芽率低達70%左右。

胡蘿卜栽培技術

胡蘿卜栽培技術

胡蘿卜階段發育屬綠體春化型,春季播種過早,苗齡達到一定大小后,會因接受較長低溫而先期抽苔。營養生長時期為90-140天,發芽期約10-15天,幼苗期約25天,葉生長期約30天,其后是肉質根生長期30-70天。種子在4-6度能萌發,最適發芽溫度為20-25度,葉部生長有較強的適應性,直根膨大期要求13-23度,夜溫13-18度。土壤要求砂質土壤,ph5-8,要求土壤濕度為田間持水量的60-80%。

二、品種特征特性

1、韓紅六寸參。韓國引進,抗病性強,適應性廣,易栽培,春秋兩季兼用。肉質根近圓柱形,收尾好,商品性優良,成品率高。皮、肉、芯三紅,質地脆嫩,味甜多汁,品質極佳,適宜鮮食及脫水加工。根長20-26公分,根徑4-4.8公分,根重280-300克左右,產量高。

2、日本崗紅七寸參。日本引進,抗病性強,適應性廣,易栽培,春秋兩季兼用。通過幾年的示范推廣,已成為中原地區農民朋友的首選品種。肉質根近圓柱形,收尾好,商品性優良,成品率高。皮、肉、芯三紅,質地脆嫩,味甜多汁,品質極佳,適宜鮮食及脫水加工。根長20-26公分,根徑4-4.8公分,根重280-300克左右,產量高。

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