研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。
那么，菠菜中的草酸怎么辦呢？由于草酸極易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在－起吃就沒有問題了。
幸運的是，維生素k不怕熱，也不溶于水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而，維生素k和胡蘿卜素一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放些油。
研究表明，如果在補充鈣的同時增加維生素k，可以大大提高補鈣的效果，促進鈣沉積入骨骼當中。富含鈣和蛋白質的豆腐，加上富含鉀、鎂和維生素k的菠菜，正是補鈣健骨的絕配。
那么，菠菜中的草酸怎么辦呢？由于草酸極易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分鐘撈出，即可除去80%以上的草酸。先炒豆腐，再放焯過的菠菜，混在－起吃就沒有問題了。
幸運的是，維生素k不怕熱，也不溶于水，所以焯菠菜不會引起它的損失。然而，維生素k和胡蘿卜素一樣，需要油脂幫助吸收，因而在做菠菜豆腐湯的時候，一定要記得放些油。
菠菜如何合理施肥 基肥怎樣施用 追肥如何進行
菠菜播種前要充分澆水，至出苗不再澆水，發芽至3-4葉期，要盡量控制澆水。生育中后期需水...
菠菜炭疽病的傳播途徑與防治方法
菠菜炭疽病是一種常見的病害，它主要危害菠菜的葉片。該病的發生與多種因素有關。了解菠...
菠菜病毒病的危害癥狀、傳播途徑與發病原因
生產經驗告訴我們：干旱、通風不良的地塊種植菠菜，非常容易發生病毒病，這種病害危害嚴...
菠菜炭疽病的危害癥狀有哪些？如何防治？
菠菜在生長過程中可能會遭遇一種嚴重的病害炭疽病，常對菠菜生產造成一定損失。下面我們...
菠菜霜霉病發病原因是什么 菠菜霜霉病打什么藥
菠菜霜霉病主要危害葉片，病初葉面產生淡綠色小點發展咸淡黃色病斑，以后擴大成不規則病...