紅燒肉別稱滾肉、東坡肉等，是江南地區漢族傳統名菜，菜品薄皮嫩肉，色澤紅亮，味醇汁濃，酥爛而形不碎，香糯而不膩口，相傳為北宋詞人蘇東坡（四川眉山人）所創制，下面我們就一起來看一看孕婦能不能吃紅燒肉吧！

孕婦能吃紅燒肉嗎？

孕婦可以吃紅燒肉。紅燒肉是一道著名的本幫菜，充分體現了本幫菜“濃油赤醬”的特點，富含蛋白質、鈣、鐵、鉀、鈉等礦物質，孕婦適當食用，有助于孕期飲食的營養均衡。但是孕婦不能多吃紅燒肉，吃得過多會攝入過多的熱量，多余的熱量會轉化為脂肪存儲，導致肥胖，而且多吃也容易引起胃腸飽脹或腹脹腹瀉。

紅燒肉的營養價值

1、紅燒肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血，主要含有能量4891.75千卡、蛋白質76.86克、脂肪482.5克、碳水化合物51.24克、葉酸1.32微克、膳食纖維0.58克、膽固醇854.7毫克，富含這些能量與蛋白質能夠有效地幫助青少年以及部分成人補充必須能量，有助于長身體和健康。

2、紅燒肉富含大量的維生素，如維生素(b6)0.02毫克、維生素a88.3微克、胡蘿卜素14.9微克、硫胺素0.76毫克、核黃素0.49毫克、煙酸20.19毫克、維生素c0.5毫克、維生素e2.46毫克，維生素是人體健康的必備物質，特別是少女，吸收適量的維生素有助于養顏美容，因此愛美的少女可選擇適量食用。

3、紅燒肉含有大量的微量元素，如鈣159.45毫克、磷947.75毫克、鉀1990.55毫克、鈉6362.96毫克、碘2.4微克、鎂300.5毫克、鐵16.95毫克、鋅13.73毫克、硒29.72微克、銅0.52毫克、錳1.71毫克，微量元素對人體起著很重要的作用，能夠補腎養血，滋陰潤燥，熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴，特別是在烹煮的過程中微量元素能充分發揮出來。