1、西瓜冰沙

【材料】西瓜1000g，綿白糖1湯匙(15g)

【做法】

①西瓜去皮、去籽，取果肉，切成小塊

②綿白糖和150ml清水放入小鍋中，以小火熬制成淡黃色的糖水

③將切好的西瓜塊和糖水放入攪拌機中，一起攪打成果泥

④將攪打好的果泥倒入一個淺底容器中，將容器移入冰箱冷凍室冷凍，每隔1小時將容器上層已經凝結的冰沙用勺子劃到一邊，直到全部制成冰沙為止。

【訣竅】

①果泥一定要攪打得細膩一些，這樣做好的冰沙色彩和口感才均勻。

②用來凍冰沙的淺底容器，盡量選擇那種底面積大一些的，這樣可以提高冰沙的凝結速度。

③每隔1小時，一定要用勺子或者叉子將表層凝結好的冰沙劃到一邊，這樣做既加快了凝結時間，也避免全部凝結成冰塊后不好取用。

2、鮮奶西瓜汁

【材料】西瓜半個，鮮奶一袋

【做法】

①將鮮奶倒入冰盒里冷凍三個小時，西瓜放冰箱冷藏一個小時。

②將西瓜用勺子咼入榨汁機中榨出汁。

③取出凍好的鮮奶塊放入杯中，倒入榨好的西瓜汁即可開喝。

【訣竅】

①也可以用酸奶，根據個人品味