柑橘需要長時間保存，又需要保鮮，這確是一個難題。不過，隨著科技的進步，這已經不是什么大問題了。下面我們介紹幾種柑橘保鮮技術，讓你對柑桔防腐保鮮新方法有所了解。

1、柑橘防腐保鮮紙保鮮技術

是湖南省造紙研究所將目前國內在柑桔貯藏中常用的殺菌劑按一定比例，加入紙張纖維中而制成，它集中了藥物處理、塑料包果、涂蠟等保鮮技術的優點，較好地保持柑桔的色、香，味和營養價值。貯藏3個月，貯藏l千克只需6分錢。

2、柑橘保鮮劑保鮮技術

保鮮靈是西北農業大學研究成功的新型水果防腐保鮮劑，屬于天然防腐保鮮類型。

它是天然有機化合物加工配制而成的，具有高效無毒，有效期長，價格低廉，使用方便，防腐保鮮和減少水分蒸發等多種功能，每公斤可處理100千克水果，在常溫下能安全貯藏4-6個月，每千克水果花處理費2分錢。

3、柑橘復方卵磷脂保鮮技術

是廣西化工研究所配制而成。該藥劑分鈉型、復鈣型和復聚型三種。將柑桔果置于該藥的水溶液中浸泡1分鐘，取出滴干水，晾2-3天即可裝箱或單果包裝貯藏。貯藏90天，爛果率在2%以下。

4、柑橘AB保鮮防腐劑保鮮技術

四川農學院和河北農大協作研制而成。用此藥劑處理的甜橙果實，在通風庫保存4個月，腐爛率1.78%。

5、柑橘液態膜保鮮技術

又稱SM保鮮剎，是國際上剛興起的天然保鮮劑類型。該產品由重慶師范學院生物系研制成功。

商業部門大批貯藏柑桔時，可以整箱浸果，果子干后將果箱重疊，并用塑料薄膜覆蓋，用于廣柑保鮮可以不翻果；用于蜜柑，紅柑保鮮效果也顯著。

6、柑橘鮮果留樹保鮮技術

是福建省農科院果樹研究所的研究成果。在雪柑采摘期前一個月，噴磷酸二氫鉀一次，在掛果貯藏期間即11月、12月和一月，分別用上述藥對供貯樹再全面噴藥，掛果貯藏達2-4個月，其自然落果率為9.4-26.1%。