板栗什么時候成熟板栗怎么儲存

板栗是殼斗科栗屬中的喬木或灌木的果實，多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶，素有“干果之王”的美譽，下面我們就一起來看一看板栗什么時候成熟吧！

一、板栗什么時候成熟？

板栗大約在9～10月之間成熟。板栗的品種非常多，不同的品種其成熟期有所差別。

總的來講，板栗大多都是在秋季成熟，也有一些地區的板栗在八月中下旬就已成熟并上市了，但一般在11月份之前所有的板栗都會成熟，而在秋季吃應季板栗也是最美味最營養的。

板栗什么時候成熟

板栗有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，適合于腎虛引起的腰膝酸軟、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷后引起的骨折、筋骨疼痛等癥。

板栗含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低，只要加工烹調中不加入白糖，糖尿病人也可適量進補。

嫁接的板栗樹2～3年便開始結果，實生板栗樹5～8年結果，經過20年左右板栗樹進入結果盛期。

板栗在我國至少有二千五百余年的栽培歷史，其適應性強，分布廣，栽培容易，產量高，山地、沙灘等均可經濟栽培。較喜光照，在土壤ph4.5～7.5內、年均溫10度以上、生長期均溫16～20度、冬季最低氣溫零下25度均可栽培。

1、冷藏保存：冷藏存放有兩種方式，一是不清洗不去殼用保鮮膜或保鮮袋裝好冷藏，二是將新鮮板栗曬一天后將硬殼剝掉再用保鮮膜封裝好冷藏，一般都可以存放一周左右。

2、沙土保存：沙土保存板栗一般在底層鋪一層沙子，再鋪一層板栗，再鋪一層沙子，沙子和板栗循環覆蓋即可，再均勻噴灑適量的水以保持板栗水分，可以存放較長時間。

3、通風保存：將新鮮板栗放置在陰涼通風處可以保存較久的時間，另外就是將新鮮板栗放到冷水中浸泡7～10天瀝干后用竹籃或者網袋裝好掛在陰涼通風處也可以，通常可以保存幾個月。