雞內金的吃法很多，今天我們就來了解一下它的幾種常見吃法：

1、雞內金糯米粉

取雞內金30克，糯米1000克，白糖適量。將雞內金用中火炒至發黃，取出后涼涼，研磨成粉末，過篩：糯米入清水中浸泡，撈出晾干，上籠蒸熟，再曬干，研磨成粉末，過篩。

兩種粉末混合在一起，裝瓶備用。取適量粉末，用開水沖調，加入白糖拌勻即可。每日2次，每次2大匙。

雞內金糯米粉具有健胃消食、補中益氣的功效，善治脾胃虛弱所致的食欲不佳、噯氣反酸、脘腹脹滿及膽結石、胃下垂等病癥，尤其適用于老年人及小兒保健。

2、雞內金陳皮大米粥

取雞內金5克，陳皮3克，砂仁2克，大米50克，白糖適量。

將陳皮、雞內金、砂仁分別研磨成細粉末；大米洗凈，放入鍋內，加入適量清水燒開，加入藥粉攪勻，用小火熬煮至米爛粥稠，調入白糖拌勻即可。早、晚空腹溫服，每日1劑。

本品具有健胃消食、寬中理氣的功效，善治小兒消化不良、老年人消化功能下降等：還有固精止遺的功效，可輔助治療遺尿、遺精、滑瀉等病癥。

3、雞內金選購與儲存指南

選購：應以全身干燥、完整、個頭大、色黃、質脆易碎者為佳。

儲存：可將雞內金置于保鮮袋中密封好，再放入冰箱冷藏即可。