雞腿菇味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。經常食用有助消化、增加食欲和治療痔瘡。下面我們了解一下雞腿菇種植方法，向您介紹一下一種新的雞腿菇栽培技術。

一、雞腿菇栽培時間

根據雞腿菇的菌絲體具有極強的抗衰老性能以及不沾土不出菇的特點，只要安排得當，一年四季均可以制作菌袋進行發菌，待環境溫度處于10--25℃時，即可脫袋、埋土，進行栽培出菇。

有控溫設備的場房，一年四季均可進行出菇栽培。

二、雞腿菇波浪式栽培新方法

波浪式栽培模式，是相對床式栽培而言的，即在鋪料播種時，將床面的培養料鋪成起伏不平的波浪狀。

實施方法：生產前期的配料、發酵、栽培場地的整理、消毒和栽培后期的各項管理與常規栽培方法相同。不同點在于：

一是畦面寬度設計為1.2米，以利于提高普通農用薄膜的利用率。

二是采用分層播種，即2層料2層種，加快發菌速度。

三是鋪料播種時，在畦面按等距離縱向鋪成30厘米寬的3條料，料厚10厘米，中間留出2條15厘米寬的中隙少鋪料。料面稍整后，播上用種量1/3的菌種，然后再鋪一層15厘米厚的料，留出的中隙處仍然少鋪料，隨即將料面整理成龜背形，使其形成波峰和波谷，波峰高22厘米左右，波谷料厚10厘米左右，最后將剩余的2/3的菌種均勻地播滿料面，用木板輕輕拍平，蓋上薄膜、草簾，保溫保濕，進行發菌管理。

經過15—20天，菌絲長入料內1/2或2/3時，及時覆蓋經人工改良后的覆土。覆土時，波峰、波谷的覆土厚度均應達到5厘米。試驗證明，雞腿菇覆土厚度在5厘米左右時，長出的菇個體肥大，柄粗短，開傘遲，產量高，質量好。