(1)梨樹的花芽分化

梨樹花芽為混合花芽，以頂生為主，也有腋花芽，腋花芽的數量，品種間有很大差異。

梨花芽分化一般在6月上旬至9月上旬，少數可遲到10月上旬。短果枝早于中、長果枝，頂花芽早于腋花芽。凡短枝上葉片多而大、枝齡較輕、母枝充實健壯、生長停止早的，花芽分化開始早，芽的生長發育也好。中長梢停長早的，枝充實健壯的，花芽分化早，反之則遲。能及時停止生長的中長梢，頂花芽分化早于腋花芽。生長強壯、停梢遲的旺枝，腋花芽分化又早于頂花芽。

(2)梨樹的開花、授粉和坐果

梨多數品種先開花后展葉，少數品種花葉同時開放或先展葉后開花。梨的花序為傘房花序，每花序平均有花5～10朵，邊花先開，中心花后開。先開的花坐果率高，果實發育快、質量好。梨樹開花比蘋果早，一般秋子梨品種開花最早，花期持續1周左右，

梨樹自花結實率很低，大部分品種需要異花授粉才能結果，所以梨園應注意配置授粉樹。以開花當天授粉效果最好，3天后基本不能受精。

(3)梨樹的落花落果

與蘋果比，梨樹開花量大，落花重，落果輕，坐果率比較高。梨落花落果主要有3次。梨落花發生在花后7～20天，主要是授粉受精不完全所致，有些梨園落花嚴重者可達80%以上。梨落果發生在開花后30～40天，幼果在胚乳發育時，如果營養物質不足，則胚乳停止生長發育，進而造成落果。梨采收前也易出現落果，這與樹勢衰弱、早期落葉、食心蟲危害以及大風等有關。

(4)梨樹的果實發育

梨完成授粉受精后，果實開始發育，花托發育為果肉，子房發育為果心，胚珠發育為種子。梨的果實生長發育分為三個時期：

果實迅速膨大期，這期間種子增大，胚乳細胞、花托、果心部分細胞迅速增殖，幼果生長快，縱徑生長比橫徑快。

胚發育吸收胚乳期，這時期果實增長緩慢。

果實成熟期，細胞迅速增大，為果實生長最快時期，是影響果實產量的重要時期。