架子牛快速肥育技術也稱后期集中肥育，是指犢牛斷奶后，在較粗放的飼養條件飼養到2～3周歲，體重達到300千克以上時，采用強度肥育方式，集中肥育3～4個月，充分利用牛的補償生長能力，達到理想體重和膘情后屠宰。

一、購牛前的準備

購牛前1周，應將牛舍糞便清除，用水清洗后，用2％的火堿溶液對牛舍地面、墻壁進行噴灑消毒，用0.1％的高錳酸鉀溶液對器具進行消毒，最后再用清水清洗一次。如果是敞圈牛舍，冬季應扣塑膜暖棚，夏季應搭棚遮蔭，通風良好，使其溫度不低于5℃。

二、架子牛的選擇

架子牛的優劣直接決定著肥育效果與效益。在我國目前最好選擇夏洛來牛、西門塔爾牛、利木贊牛等肉用或肉乳兼用型公牛與當地母牛雜交的后代，年齡在1.5～3歲，體型大、皮松軟，膘情較好，體重在300千克以上，健康無病。

三、架子牛的驅蟲與健胃

架子牛入欄后應立即進行驅蟲。常用的驅蟲藥物有阿弗米丁、丙硫苯咪唑、敵百蟲、左旋咪唑等。應在空腹時進行，以利于藥物吸收。驅蟲后，架子應隔離飼養2周，其糞便消毒后，進行無害化處理。

驅蟲3日后，為增加食欲，改善消化機能，應進行一次健胃。常用于健胃的藥物是人工鹽，其口服劑量為每頭每次60～100克。

四、架子牛的飼養管理要點

肥育架子牛應采用短韁拴系，限制活動。韁繩長0.4～0.5米為宜，使牛不便趴臥，俗稱“養牛站”。飼喂要定時定量，先粗后精，少給勤添。剛入舍的牛因對新的飼料不適應，頭一周應以干草為主，適當搭配青貯飼料，少給或不給精料。肥育前期，每日飼喂2次，飲水3次；后期日飼喂3～4次，飲水4次。每天上、下午各刷拭一次。經常觀察糞便，如糞便無光澤，說明精料少，如便稀或有料粒，則精料太多或消化不良。

五、架子牛的日糧配方

在我國架子牛肥育的日糧以青粗飼料或酒糟、甜菜渣等加工副產物為主，適當補飼精料。精粗飼料比例按干物質計算為1∶1.2～1.5，日采食干物質量為體重的2.5%～3%。