鵲山雞是我國一個有名的地方飼養品種，與其它雞品種相比，野性比較足，因善奔跑而適合放養。下面我們簡單介紹一下鵲山雞，并著重談談鵲山雞的養殖技術要點，供參考！
一、鵲山雞簡介
鵲山雞是河北內邱縣優秀品種，其養殖史可追溯到二千年前春 秋戰國時期，其食性雜，適應強，繁殖很快，百日齡的鵲山雞可以達到3斤，是一個很有發展前途的雞品種。
鵲山雞性情活潑，善于奔走，喜游走覓食，奔跑速度快，更重要的是不擇氣候、區域和環境，南北地區都可以投資養殖。
二、鵲山雞營養價值
鵲山雞肉質鮮美，營養豐富，含有多種人體所需的微量元素，真是雞中珍品，實乃美味佳肴。
鵲山雞肉的蛋白質含量很高，是土雞、豬肉的兩倍，脂肪含量只有0.9%，是豬肉的1/39，具高蛋白質、低脂肪的特點，受到很多消費者的喜愛，也是送人待客的上乘之選。
純種的鵲山雞半點脂肪都沒有哦，是現在我國唯一一個無脂肪山雞品種。
三、鵲山雞養殖技術要點
1、鵲山雞飼養方式的選擇
鵲山雞主要有放牧飼養和半舍飼兩種方式。在山區、半山區可采取放牧飼養方式，平原地區可采用半舍飼方式，建立平養雞舍，注意雞充分運動和接收陽光的照射，飼料中加入適量的青綠菜和昆蟲，可保證蛋品品質。
2、訓練上棲架
放牧飼養和半舍飼雞群，30日齡后夜間需要上棲架，開始有部分雞不能攀上，且每只雞的位置不固定，應當適當增加夜間光照，待雞群全部上架后關燈，如此堅持3～5天，雞群可自動上架。一般每只雞的棲架位置為17厘米～20厘米。
3、鵲山雞的產蛋訓練
平養鵲山雞群不同于籠養雞群，產蛋需要在產蛋箱內，部分剛開產的雞隨地產蛋，久而久之形成惡癖，難以改正。
