大蒜對土壤的要求并不高，在一般土地上種植均可獲利高產。本文為大家介紹大蒜的播種前需做什么準備工作，以及大蒜種植技術與田間管理方法，供種植大蒜的朋友們參考。
一、大蒜種植前的準備
種植大蒜之前可以用水浸泡，也可以不用水浸泡。具體處理方法如下：
在水泥地上鋪上席子，然后將蒜種均勻平鋪在席子上，晾曬2-3天左右，可以疏松蒜瓣、促進種芽萌發。
然后將大蒜種子的部分外皮剝去，放入常溫水中浸種12小時左右，讓蒜瓣充分吸收水分，接著將大蒜種子撈出，重新在太陽下晾曬1天左右。
二、大蒜的播種方法
播種深度3～4厘米左右，間距約在5～10厘米左右，保持土壤的濕潤，大概一周內就會發芽。
播種時注意各個蒜瓣的背面應朝向同一個方向，這樣發芽后葉片生長方向基本都是一致的。
苗高一般在5厘米的時候，可追施1次稀薄的腐熟有機肥（農家肥），以氮肥為主。
三、大蒜的田間管理內容
1、水分管理
大蒜需水較多，需要重視對大蒜的水分管理，可普遍灌1次蒜頭膨大水，而對于部分高亢地塊，可利用機井適量補水，保證蒜頭處于膨大期時，對于水分的需求量。
2、水肥管理
蒜薹伸長期至蒜頭膨大期是大蒜吸收肥料的關鍵期，而且因為施肥的水平不同，從而導致植株長勢差異明顯，因此需要補肥。
可結合灌水進行施肥(本文地址：農業種植技術 http://www.ariesbear.com )，必要時噴施葉面肥。
3、病害防治
大蒜易發生軟腐病、葉枯病、銹病等病害，軟腐病可在發病初期用氫氧化銅噴灑防治，葉枯病可在發病初期及時噴灑百菌清進行防治。
雨后還需及時排水，銹病可在發病初期噴灑三唑酮進行防治。
4、適時采收
以銷售干蒜頭為主的大蒜，在植株基部的葉片干枯，假莖松軟，將其用力向一邊壓倒感到有韌性時便可進行采收，一般可在采薹后約20天進行采收。
以鮮蒜上市的大蒜，一般需要比收獲干蒜頭的時間提前5-7天，保證蒜頭的脆嫩。
四、各地的大蒜種植時間安排
1、烏魯木齊：春播，種植時間為4月中旬，收獲時間為9月上中旬。秋播，種植時間為10月中下旬，收獲時間為第二年的8月上中旬。
2、青海：春播，種植時間為4月上中旬，收獲時間為9月上中旬。
