辣椒死棵主要有兩個時期：一是定植后，由疫霉根腐病等引起，發生最為嚴重。二足結果期，由枯萎病、青枯病等引起。不同時期、不同程度的死棵，補救的措施也不一樣。

一、辣椒定植后發生的死棵

在預防好根部病害的同時，可以及時補苗、促苗，以減少死棵造成的損失。補苗的具體做法如下：

1、死苗的定植穴周圍要徹底清理并消毒

辣椒死苗后，原有的定植穴內病原菌必然很多，需要先處理定植穴，殺滅病原菌，才能保證重新定植上的苗子不再染病、死棵。

定植穴處理時，可用乙膦鋁、惡霉靈、普力克等藥劑，每穴250克以上，保證穴內土壤濕潤，達到殺菌效果。

2、苗子定植前一定要用藥劑處理根系

一般情況下，可以用阿米西達、中生菌素配合甲殼素浸濕根部，殺菌促根。

定植后灌藥，定植后7-10天再用藥灌根1次，可大大減少死棵發生的可能。灌根可用普力克、氟硅唑或惡霉靈，配合甲殼素促根養根，效果更好。

二、辣椒結果期發生的死棵

最好用生石灰或其他藥劑處理死棵周圍，并及時用藥灌根。若死棵是零星發生，可將周圍的辣椒多留枝，充分利用死棵后的空間，避免產量明顯降低。

若死棵是成片發生，空間較大，可補種長勢快、高度等相互影響比較小的作物。

造成辣椒死棵的病害多通過流水傳播，死棵發生后最好不要立即澆水，可用金雷、惡霉靈等全面噴灑地面，減少表層病原菌的數量，減少病原菌隨水傳播的可能。