菜用枸杞為多年生落葉小灌木，其嫩梢、葉作蔬菜食用，一般進行大棚栽培。現介紹大棚菜用枸杞無公害高產栽培技術如下：

一、大棚枸杞的品種選擇

大棚菜用枸杞種植要選用大葉枸杞。該品種葉大而綠，呈卵狀，葉長約8厘米，寬約5厘米，無刺，味較淡，抗性強，產量高。

二、大棚枸杞如何整地筑畦

選擇土壤疏松肥沃、地勢高燥的田塊，在移栽前20天左右深耕曬垡；耕前每畝撒施充分腐熟的有機肥5000公斤、復合肥50公斤。

移栽前1星期筑畦，筑成畦面寬120厘米、畦溝寬30厘米、畦高30厘米的高畦（1個標準棚4畦）。

為便于水的管理，可在畦中間輔設1根直徑為2.5厘米的塑料軟管滴灌。

三、大棚菜用枸杞的栽培方式

采用大田直接扦插，大棚設施栽培。南京地區春、秋季均可扦插，采集生長強壯的半木質化枝條，剪成12—18厘米長的插穗（每根插穗要有4—6個芽），用生根粉液浸泡插穗24小時。

按行距30厘米、株距25厘米扦插，每穴1—2根，密度為7000—8000株/畝。扦插時腋芽向上，不能倒插，入土深度為5—7厘米，插后澆透水。

四、大棚菜用枸杞田間管理

1、水肥管理

扦插后20天左右，每畝澆施1次1500公斤的稀人畜糞。第1次采收結束后每畝追施尿素15公斤，以后每采收1次，追肥1次。

到翌年5—6月中旬枸杞剪枝后換地膜前，在行間深施充分腐熟的優質有機肥，每畝施4000公斤，加復合肥30公斤。

2、溫度管理

枸杞枝條最適宜生長的溫度為15—25℃，秋季在霜降前要覆蓋大棚。

為確保枸杞在元旦、春節正常上市，12月10日前后至2月下旬，大棚內應加蓋1層中棚，使棚溫保持在15℃以上，同時應根據天氣狀況及時揭蓋棚膜，以確保透氣、換氣。