甘藍也叫做包菜、大頭菜，在我國很多地區都有種植，適應環境能力強，耐寒性和耐熱性也很高，下面來說說春甘藍應該如何種植才能高產的問題。

一、品種選擇

選用抗逆性強、耐抽薹、商品性好的早熟品種，如8398、中甘11號、四季39、慶豐等品種。

二、準備苗床

育苗床土要選擇疏松肥沃，上茬沒有種植過大白菜、甘藍、蘿卜等蔬菜的田園土。每畝育苗床需要施入腐熟的優質圈肥5000千克、三元復合肥50千克，將有機肥、無機肥撒施均勻后深翻、耙平。

三、適時播種

華北地區早春塑料拱棚甘藍和露地甘藍的適宜播期為12月20日至翌年1月20日，多采用日光溫室育苗或改良陽畦育苗。一般早熟品種每畝的定植密度掌握在4500株左右，中熟品種為3800株，每畝用種量為50克左右。

四、苗期管理

①間苗。分苗前間苗1～2次，苗距2～3厘米，去掉病、弱苗及雜苗，間苗后覆土。

②分苗。當幼苗2葉1心時分苗，按10厘米的行株距在分苗床上開溝，坐水栽苗或直接分苗于直徑為10厘米的營養缽內。

③分苗后的管理。緩苗后劃鋤2～3次，床土不旱不澆水，澆水時采用澆小水或噴水的方法。定植前7天澆透水，1～2天后起苗囤苗，并進行低溫煉苗。露地夏、秋季育苗，若氣溫太高，可采取澆水、遮陽等方法降溫。要防止床土過于，同時防暴雨沖刷，及時排除苗床積水。分苗后要適當遮陽，有條件的可扣20～30目尼龍紗網防蟲。

④壯苗標準。植株健壯，株高12厘米，莖粗0．5厘米以下，6～7片葉，葉片肥厚，蠟粉多，根系發達，無病蟲害。

五、定植前的準備

選擇前茬為非十字花科蔬菜的地塊。露地栽培采用平畦，塑料拱棚可采用半高畦。結合整地，每畝施優質腐熟的廄肥5000千克、尿素9千克、過磷酸鈣40千克、硫酸鉀8千克。