香菜怎么種植？香菜的香味很獨特，是人們經常吃的一種蔬菜，很多人都會在自家小院或菜園中種植一些。下面我們談談香菜的播種方法及需注意事項，供朋友們參考。

一、香菜的種植時間

通常香菜在春秋兩季種植，尤其以在秋季種植較多，其中春播在3月下旬至4月上旬，秋播在7月中下旬至8月上旬，此時種出的香菜長相好，病害少，品質佳。

二、香菜的播種方法

（1）香菜品種主要分為大葉型和小葉型，小葉型耐寒性強，適合在秋季種植，香菜種子為半球形，外層包裹著果皮，為了防止發芽慢和出雙苗，在播種前應將種子搓開后再播種。

（2）若條播，其行距為10-15cm，開溝深5cm，若撒播，開溝深4cm。

（3）條播與撒播均需覆土2-3cm，每0.1公頃的用種量約為6-6.5kg。

（4）播后用腳踩實并澆水，保持土壤濕潤，利于出苗。

三、香菜的間苗與定苗

①待幼苗長至約3cm時間苗定苗，通常整個生長期應深耕、松土、除草2-3次。

②第一次在幼苗頂土時進行，用輕型手扒鋤或小耙進行輕度破土皮松土，消除板結層，拔除早出土的雜草，利與幼苗出土。

③第二次在苗高2-3cm時進行，若條播應結合拔雜草，用小平鋤適當深松土。

④第三次在苗高5-7厘米進行，待葉部封嚴地面后，不論條播或撒播，不需再中耕以及松土，只需定期拔雜草即可。

四、香菜如何追肥與澆水

①定苗前通常不澆水，定苗后及時澆1次穩苗水，量以不淹沒幼苗為宜。

②全生育期澆淺水5-7次，前3次澆水，應間隔10天左右澆1次，從第4次澆水開始，應間隔6-7天澆1次。

③經常保持土壤濕潤，收獲前要控制淺水。