油麥菜別名：油麥菜、香油麥菜、麥菜、苦麥菜。油麥菜對于所需的種植環境要求不高、生長適應能力極強。種植油麥菜不分季節隨時都可以種植，下面我們了解一下家庭油麥菜的種植方法。

一、油麥菜的育苗方法

油麥菜發芽適溫15～20℃，高于25℃或低于8℃不發芽，夏季高溫時播種需要催芽。將種子撒播于澆透水的土面，覆土約0.5～1公分，保持土壤濕潤，約1周發芽。

催芽方法：將種子浸泡于水中5～6小時，稍晾干后用濕布包好，放在陰涼處催芽，約有3/4種子露白時播種。苗期土壤保持濕潤即可，夏季暴曬時要遮陰。

二、油麥菜的施肥管理

油麥菜定植約10天左右就可以適當追肥，施肥要勤快，施肥濃度不能過大，以腐熟的糞水和尿水為最好。在施用有機肥基礎上，可隨水少量追施氮肥，可施2～3次，每畝每次施5～10千克。

在定植后10天左右，可以開始噴一次葉面肥，可以用0.3%的磷酸二氫鉀、尿素的混合液進行噴施，整個生長期可以噴3～4次葉面肥，每7～10天噴一次。

收獲前5天左右最好不要再澆水施肥，可以使植株不要太嫩，減少植株含水量，提高品質。

三、油麥菜的日常管理要點

1、油麥菜生長快速，需肥量較大，一般每7～10天左右噴施1次以氮肥為主的腐熟有機肥，以促進葉片生長，采收前1周宜停止施肥。

2、油麥菜喜涼爽，稍耐寒而不耐熱，葉片生長適溫為11～18℃，溫度過高則影響生長或提前開花。

3、油麥菜生長旺盛期要求給予充足水分，通常每天澆水1次，必要時早、晚澆水，以免影響葉片的品質。

4、每次采收后，待傷口晾干可追施1次腐熟有機肥，以促進新葉萌發，一段時間后可再次采收。

四、油麥菜的采收方法

定植后約一個月，或從約15片葉時即可開始采收，通常在早晨進行，將充分長大、厚實而脆嫩的綠色葉片用手掰下即可。