菠菜在生長初期，一般不需要過多地施肥水，到生長中后期，吸收肥水量加大，這時需要注意澆水施肥。下面我們就談談菠菜追肥澆水要點。

菠菜發芽期的追肥澆水

此期水分供應必須充足，播種前底墑不足，需澆水造墑播種，特別在高溫天氣下必須澆水降溫。發芽期向幼苗期過渡時，種子中的養分消耗殆盡，在拉十字時用1%的尿素水溶液進行葉面追肥，有良好的效果。

菠菜幼苗期的追肥澆水

拉十字時及時澆小水補充水分，防止地面龜裂，保護根系，在團棵期（在幼苗期葉原基生長成第一葉環的葉子按一定的展開角度規則地排列成圓盤狀，俗稱“開小盤”或“團棵”）應勤澆水。為了保證幼苗得到足夠的養分，需要追施“提苗肥”。畝用硫酸銨5—8kg(也可用等氮量的尿素)于播種前施于播種溝或播種穴內，并與土壤充分拌勻，避免肥料集中，然后澆水播種。

菠菜施用發棵肥后隨機澆水。以后在蓮座期內采取“見干見濕”的澆水原則，即澆水后待土壤表面見干再澆，以保證水分充分供應，又不至于因澆水過多而使植株徒長。