秋季延遲栽培番茄是通過一定的種植技術，使番茄在秋季能繼續生長和收獲的方法。

這種栽培方式主要是利用大棚等設施，通過合理安排茬口、選擇優質品種、適期培育壯苗等方法，實現了番茄的秋延后栽培。

對秋季延遲栽培番茄來說，加強管理十分重要，具體來說，秋季延遲栽培番茄的關鍵技術包括以下幾個方面：

1、水肥管理

為了降低炎熱季節的棚內溫度，防止病害，應在早晚灌跑馬水，畦面濕潤后再排水，以防濕度過大漚根誘發病害和苗瘋長，田間土壤始終保持濕潤狀態。追肥結合灌水進行。

2、加強整枝摘心

秋延遲番茄的長勢快，要及時整枝，以防徒長。整枝采用單干整枝法，即只留主干，其余側枝全部打掉，并抹掉腳芽，吊蔓防倒伏。9月下旬及時摘心，留下3穗果，每穗保留3～4個果，并疏掉其他的果，以利提高番茄的質量。

3、施用激素要適當

為了預防高溫引起落花落果，在秋延遲番茄開花期間，用15～20毫克／千克濃度的2，4－d蘸花，1朵花只能蘸1次，還可以在果色發白時用2000毫克／千克濃度的乙烯利涂抹果柄催熟。后期鮮果因溫度低不能自然長紅的，可將青果摘下，用2000毫克／千克的乙烯利浸果，在常溫下催紅，可在12月下旬至翌年1月上旬上市。

4、防治病蟲害

秋延遲番茄發生的病蟲害有霜霉病、褐斑病、蚜蟲、煙青蟲等。防病可用代森鋅800倍液或殺毒礬600倍液交替防治，隔7天防1次，連防3次。蚜蟲可用40～50倍液的煙草水或阿維菌素3000倍液防治。煙青蟲可用20%殺滅菊酯2000倍液防治。

5、要及時扣棚防凍

扣棚時間因氣候條件而定，為了保證番茄有50%以上鮮果及早上市，當氣溫下降到20℃以下時開始扣棚。扣棚后棚內達到26℃要及時放風，并隨氣溫下降逐漸減少放風時間，當氣溫下降到5℃時棚內不再放風。