一、品種要求
冬春茬大棚茄子品種，要求中晚熟，植株長勢強，結果期長；在高溫、潮濕以及弱光條件下，不發生徒長，以確保植株及時坐果；在低溫和弱光照條件下，能保持較強的坐果能力，果形端正，不發生早衰。
二、育苗方法
播期為8月中下旬。用營養缽育苗，由于育苗時間較長，苗期若發現營養不足，可用2%的磷酸二氫鉀或0.5%的尿素水溶液噴灑。門茄花蕾下垂、含苞待放時定植。育苗時要注意保護根系，定植時不要傷根，避免落花、
三、整地施肥做畦
一般每畝施腐熟的有機肥8000～10000千克，磷酸二銨100千克、尿素20～30千克、硫酸鉀50千克。造畦后，先將3/4的底肥普施于地面，人工深翻40厘米左右，余下的肥料采用溝施或穴施。
做畦時，畦寬50～60厘米，溝寬70～80厘米，高15厘米以上，中間直徑20厘米，開暗溝鋪漓灌設備。于7月中下旬澆大水泡地，并覆蓋地膜，利用太陽能進行高溫殺菌消毒，9月下旬扣棚膜﹐提高地溫。
四、定植時間與方法
定植時間一般在9月下旬，定植選擇晴天進行。定植時﹐株距45～50厘米，將茄苗擺在溝中，培土高度以達到幼苗的第1片真葉處為宜，注意不要使接口觸及地面，避免長出不定根或感染病菌。嫁接薪子要適當稀植，不宜過密。
定植穴周圍用土封壓，然后用90厘米寬的地膜覆蓋小行壟面，隨后膜下暗灌，定植水以澆到壟面為準。
五、定植后的管理
定植后第2～3天，晴天時應放草苫遮陽防萎蔫，定植后第4～5天要選好天氣在膜下灌一次緩苗水。緩苗期間，室內溫度不超過35℃時不必放風，超過35℃時開始逐漸放風，當溫度降到25℃時關閉風口。
定植后的其他管理措施，請參見《大棚茄子冬春茬定植后如何管理》一文，這里不再贅述。
六、采收要點
門茄易墜秧，采收宜早不宜遲。一般當茄子粵片與果實相連處的淺色環帶變窄或不明顯時，即可采收。植株長勢弱的宜早采收。
