藍莓有著豐富的營養價值,酸甜度合適,深受很多朋友的喜愛。那么新鮮的藍莓能保存幾天,購買藍莓時如何挑選呢?下面跟小編一起來看看吧。
一、新鮮的藍莓能保存幾天
藍莓是一種耐儲性非常強的水果。新鮮藍莓一般在常溫下可以保存3-4天左右,放冰箱冷藏可以保存6-7天左右,如果將其放到冰箱冷凍就能保存兩個星期。
如果室內存放溫度超過28℃,一般只能存放2天。藍莓鮮果在運輸過程中也要保持10℃以下的溫度。
二、藍莓購買時如何挑選
和很多水果一樣,新鮮藍莓果肉緊致,而且看上去干性、飽滿、表皮細滑。在你藍莓購買時,可重點關注以下兩點:
1、新鮮藍莓的外表一般是深紫色或藍黑色,表面還會有一層薄白霜。變質的藍莓外表看起來軟趴趴的,白霜也不是很明顯,甚至可能還會出現白毛。
2、新鮮藍莓一般會有果香,如果藍莓聞起來沒有味道或者有一股腐味,這時就說明藍莓存放時間過久,開始出現變質。
三、藍莓采摘后如何保存
1、低溫存放
可以把藍莓放在低溫的環境下保存,藍莓放在低溫下可以存放很長一段時間,而且還可以有效延長藍莓的保鮮期,防止藍莓出現腐敗或者變質的現象。
2、室溫存
藍莓里面富含水分,所以可以選擇室內存放的方式,比如將室內的溫度控制在24℃左右,這樣可以使藍莓的保質期更長,而且也能防止藍莓出現變質的情況,從而延長藍莓的保質期。