由于食用菌生產方式多樣，危害食用菌害蟲種類也較多，其中常見的有30余種。此外許多其他動物也可對食用菌生產構成威脅，一般食用菌生產因蟲害可減少經濟收入的20%-50%。

食用菌害蟲和確害動物的危害主要表現在以下幾方面：

①取食危害菌種及菌絲，引起“退菌”。例如眼菌蚊、線蟲取食危害菌絲體影響發菌；有害螨類危害菌種并能隨菌種擴散而大面積發生；食絲谷蛾危害菌種使木耳難以定植等。

②取食菇營和子實體。跳蟲、蛞蝓、老鼠、鼠婦、馬陸等均直接取食危害食用菌子實體，形成缺刻或毀壞整個子實體，使其喪失商品價值。

③取食培養料并促使培養料霉變。例如，糞蚊、廄腐蠅、菌蚊等幼蟲均能取食食用菌的培養料，并在培養料中穿行，導致培養料霉變，不利于食用菌栽培。

④攜帶傳播病蟲害。菌蚊、蚤蠅、果蠅等害蟲，不僅直接危害食用菌，還是菇房害螨傳播蔓延的主要載體；線蟲的穿行，也是雜菌在培養料中傳播的載體。因此，在害蟲大發生之后，隨之而來的將是病害繼發性流行，給食用菌生產帶來毀滅性的打擊。

⑤危害貯藏期的食用菌制品，引起霉變、形變而使之失去商品價值。許多倉庫害蟲如歐洲谷蛾、印度谷螟、赤擬谷盜等都可以嚴重地危害香菇、木耳等食用菌商品，造成嚴重的經濟損失