一、花椒樹的花果管理

疏除過密的花序，控制掛果量；進入盛果期、中后期的花椒樹花序，如不進行疏花疏果調整，不但新梢生長量小，樹勢將漸弱，而且還會造成嚴重落花落果，果實顆粒小，產量也不穩定。花序剛分離時為疏花疏果最佳時機，疏花疏果應整序摘除。

疏花疏果量應根據結果枝新梢長度而定，一般5厘米以上的結果枝占50%以上，應間隔摘去1/5 - 1/4的花序，若5厘米以上的結果枝為50%以下，則應摘去1/4 -1/3的花序，以保證植株有良好的營養生長，為果實的生長和花芽的形成提供足夠的營養，才能獲得優質、高產和穩產。

二、花椒樹的肥水管理

1、花后追肥

主要是保證果實生長發育的需要，對長勢弱而結果多的樹效果顯著。此期追肥的肥料種類要依具體情況而定，對樹體內氮素營養水平高、樹勢健壯的樹體，可以少施速效氮肥。

反之，應追施足夠數量的氮肥，同時要追施磷鉀肥，這樣既有利于果實的生長發育，能提高當年的產量，又有利于花芽分化，從而保證明年的產量。

2、花芽分化前追肥

花芽分化前追肥，對促進花芽分化有明顯作用。這次追肥應以氮、磷肥為主，配合適量鉀肥。對初結果樹和大齡樹，為了增加花芽量，克服大小年，應主要在此期追肥。追肥除能促進花芽分化外，還有利于果實的發育。

三、花椒樹勢調控及修剪

花椒樹萌芽后，要注意骨干枝和枝組、枝軸延長枝，新梢保持旺盛長勢和合理的伸展方位與角度，當新梢長度達50厘米左右時，要進行摘心，促其分生枝條，以有利于樹冠的加速形成和枝組的選留。輔養枝在不影響光照的情況下可適當保留，并使其開張角度呈50度平斜生狀態，當新梢長到35厘米左右時摘心，以緩和其生長勢，促進花芽分化。

結果枝組培養應遵循樹冠下層以大、中型枝組為主，樹冠上層以小型枝組為主，樹冠內膛以中型枝組為主，外圍以小型枝組為主的原則，根據空間大小配置和培養結果枝組。9月中下旬對全樹仍不能停止生長的所有新梢進行摘心，停止其生長，促進營養物質積累，提高花芽分化質量和幼樹越冬能力。

及時除萌，剪除擾亂樹形的萌蘗和內膛徒長枝、斜生中庸枝，30 - 40厘米摘心，培養成結果枝組。

四、花椒樹采摘后樹體管理

花椒采收后，9月下旬至10月下旬是根系生長發育的第三次高峰期，也是當年生枝條停止生長，向木質化轉變的關鍵階段。同時，還是形成飽滿花芽的關鍵時期。這一時期的管理，直接影響到花椒樹能否安全越冬和第2年花椒的產量。

保護葉片：花椒采收后，樹體開始充分利用葉片制造的養分進行營養積累，因此，必須要加強對葉片的保護，除做好必要的病蟲害的防治外，還可以進行葉面施肥，以提高葉片中的葉綠素含量，增加光合作用。一般用氨基酸300倍液+磷酸二氫鉀400倍液+果康寶200倍液進行葉面噴施2-3次。