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甜瓜的營養價值和營養成分

2017-07-30

甜瓜味甘,性寒、滑。可除煩熱、止渴、通三焦、治口鼻瘡。下面我們了解一下甜瓜的營養價值和營養成分。

【別名】

香瓜、甘瓜、果瓜、熟瓜、黃金瓜、青皮瓜等。

【特點】

甜瓜是葫蘆科甜瓜屬中以果實供食用的一年生攀緣或匍匐草本植物。起源于中東和我國西南部,印度、幾內亞、巴基斯坦、近東及我國云南西雙版納、新疆、黃淮流域等地均有種植。

甜瓜莖上有槽,多毛刺,并有卷須,葉互生近腎形,果實多為橢圓形,顏色通常是自黃色或綠色,果肉一般為黃綠色,有芳香味。

【營養成分和食用方法】

甜瓜每百克中主要含碳水化合物79克、維生素C17毫克、維生素E0.6毫克、鈣17毫克、鐵06毫克等。此外,還含有一定量的有機酸、檸檬酸以及球蛋白等營養物質。

甜瓜多作為水果食用,但也可作蔬菜炒食或涼拌。

【保健功效】

(1)利尿:甜瓜和西瓜一樣是含水分和糖分較多的果蔬,食用后可促進體內多余水分的排出,有利于排毒降溫。

(2)生津止渴:夏季經常食用甜瓜或飲用甜瓜汁,有清暑熱、解煩渴、生津止渴的作用。

(3)美容:經常食用甜瓜對皮膚粗糙者有一定的改善作用,特別是經常飲用含有胡蘿卜汁和蘋果汁的甜瓜飲料,美容效果更好。

甜瓜的功效與作用

【食療方】

(1)除口臭:取甜瓜子研末,以蜜和成棗核大小的丸,每口洗漱后,空腹口含l丸。

(2)心痛咳逆:采6-7月份的甜瓜花9克,煎湯內服。

(3)敷瘡散毒:采6-7月份的甜瓜花,搗爛外敷。

(4)傳染性肝炎:將5%的甜瓜蒂浸出液,用于飯后口服,每口2次。

(5)祛暑、美容:甜瓜40克,去皮,切成小塊,檸檬1/8個,絞汁,白糖適量,一起放入果汁機內,加冷開水50克,制汁飲用,每日1-3次,連飲數日至數周。若在上述原料中加胡蘿卜l50克、蘋果200克,一同絞汁飲服,則保健美容之效更佳。

(6)高血壓:甜瓜藤、黃瓜藤、西瓜藤各15克(干品),加水500克,煎至100克,每口服1-2次,1個月為1療程。

(7)腰腿疼痛:甜瓜子90克,酒浸10口,每次空腹服用灑液10克,每口3次。

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