怎樣生產調制牛羊青貯飼料

調制牛羊青貯飼料的方法很多，目前國內外采用較普遍的方法主要有：常規窖藏青貯、半干青貯、袋貯、草捆青貯以及特種青貯。以下簡要介紹怎樣生產調制牛羊青貯飼料。

一、成功調制青貯料的基本條件

無論何種青貯法，都是基于微生物發酵的原理。因此，要調制成功，必須滿足以下三方面的基本要求，否則，就會失敗。

青貯原料主要是在厭氧菌（乳酸菌）的作用下將飼料中的糖分轉變為乳酸而達到長期保存目的。

因此，青貯料在裝填過程中，一定要盡量排除飼料間隙的空氣，裝填結束后必須嚴密封閉以隔絕空氣。這是首要的條件。

怎樣生產調制牛羊青貯飼料

含水量過低，不易壓實排除原料間隙的空氣，致使好氧微生物活動旺盛，造成飼料的霉變腐敗。過高，酪酸菌活動旺盛，即使調制成功，則飼料有刺鼻酸味，品質降低；

同時，含水量過高，會造成青料汁液滲出過多，造成營養損失，一般干物質損失可達10%左右。適宜含水量一般是：常規青貯為65%-75%，半干青貯為45%-55%。

青貯時應根據原料實際含水量采取措施進行調整，使之處于合適的范圍內。過高，可在田間適當凋萎以散失多余水分或添加干草粉等，過低，則可適當灑水或濕料。

通過干濕搭配調節水分，其所需添加物量可用對角線求解法計算，此法最為方便。

糖分（包括淀粉）是乳酸菌發酵的物質基礎。無足夠的糖分，乳酸菌繁衍所生成的乳酸等酸性物質不足以使原料的酸度(pH)降低到4.2以下，則好氣性微生物活動旺盛，飼料則變質腐敗。

一般含糖量應為鮮重的1．0%～1.5%。不足時，應添加含糖量高的原料，如禾本科牧草、玉米粉和糖蜜等。

根據青料原料中含糖量的高低和青貯的難易程度，青貯原料一般分為三類：

容易青貯的原料，如玉米、高梁、甘薯藤、菊芋（俗稱洋姜）、向日葵、甘藍和禾本科牧草等，這類飼料含較多可溶性糖類，容易青貯；

不易青貯的原料，如豆科牧草和飼料作物苜蓿、三葉草、大豆和豌豆等，此類含可溶性糖類少，宦與前者混貯；

不能單獨青貯的原料，如南瓜蔓、西瓜蔓等，這類原料含可溶性糖極少，只能與容易青貯的原料混貯或加酸進行特種青貯。

青貯需要一定的設備條件，主要有青貯容器和青貯機械。

青貯窖是造價低、采用較廣泛的一種設備。

一般分地下式、地上式和半地下式三種，每種又可分圓形和長方形兩種形式示。

地下式應選地下水位較低（一般窖底應高于地下水位05米）的地方，窖深以不超過3米為宜，長、寬根據貯量而定，窖壁必須堅實并削光，最好用水泥、磚或石塊修建成永久性的。圓形死角少，裝料多，較好；長方形上大下小，呈倒梯形結構，原料下沉時不留空隙。