肉牛快速育肥是肉牛養殖的一個重要階段，這個階段如何飼養與管理才能達到目的呢？下面我們談談肉牛育肥技術要點，即快速育肥肉牛技術，供朋友們參考。

一、選擇優良的雜交肉牛品種

經過多次反復試驗對比證明，選夏洛來和西門塔爾雜交一代牛，育肥效果最好，平均日增重夏洛來牛為1.8-2千克，西門塔爾牛為1.4千克，分別為當地黃牛的3-5倍。

二、抓好肉牛育肥季節

試驗證明：育肥肉牛要抓好冬、春、秋三個季節。特別是冬、春季分期分批的育肥，一般80-90天即可出欄。要改變過去那種“夏飽、秋肥、冬瘦、春乏”的惡性循環，才能養好牛，增加收入。

三、選擇合理的飼料配方

對1.5-4歲夏雜和西雜一代肉牛分為三個階段喂養：

第一階段，即育肥第一個月，日糧配方是：酒糟15千克、千草粉2.8千克，玉米面1千克，尿素50克，每天再喂50克鹽。

第二階段，即育肥第二個月，每天喂酒糟12.5千克、千草粉3.5千克、玉米面1千克、尿素50克、食鹽每天一次50克。

第三階段，即最后20-30天左右，每天喂酒糟22.5千克、干草粉2千克、玉米面1千克、尿素75克、食鹽每天一次50克。

四、建立嚴格的防疫滅病制度

為切實把牛養好，需要建立嚴格的防疫滅病制度，應做到以下幾點：

(1)貫徹以防為主，搞好牛體衛生，每天打掃牛舍一次，特別是冬季更要勤打掃，防止牛臥在尿冰里。夏季消毒滅蠅。

(2)經常注意觀察牛的動態，如采食、飲水，反芻等情況，發現異常要及時采取相應的措施。

(3)注意舍溫。冬季不低于5℃，夏季搭涼棚。

(4)每天刷拭牛體一次，以加快血液循環，提高牛體的抗病能力。

五、適時出欄

試驗證實，1.5～2歲的肉牛90天出欄好，3-4歲的80天出欄好。均能達到交售外貿380千克以上的標準。如不及時出欄，會白白消耗飼料，造成浪費。