菊苣株高50公分時刈割，每30天割1次，每公頃可產鮮草15萬千克以上，適口性極佳，能較好滿足兔喜食鮮草的習性，可與草木樨、苜蓿粉等混合飼喂，牧草喂量應占飼喂總量的50％。
鵝耐粗飼，適合喂養的牧草有俄羅斯飼料菜（聚合草）、串葉松香草、子粒莧、葦狀羊茅、菊苣等。
俄菜是近年興起的一種多年生蓼科牧草，耐寒抗高溫，不擇土壤，農田荒山、閑散地塊、河邊路旁皆可栽種，且能與果樹、經濟林套種。
北方地區春夏秋季可刈割4～5次，南方地區年刈割5～6次，每公頃產量900～1500噸，每667平方米產量能滿足130只鵝1年青飼料之需。
飼喂時可與上述其他科屬牧草合理搭配，配制成混合飼料效果更佳。
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