助產過早，會影響正常出雛以及因大量出血造成死胎、弱雛。或因破殼過早水分蒸發太大形成幼雛粘殼難產。助產過遲，會使大批胎位不正的雞胚悶死在殼中。
助產時輕輕將雞胚頭上半部蛋殼剝掉，把曲伸于腹部或翅膀下的頭部輕拉出即可。注意清除胚體鼻孔周圍的粘液、污物以免阻塞呼吸。由于種蛋被剝開，水分蒸發較大，可將孵化室的濕度加至90％以上。
被粘結的雞胚，可用溫水濕潤，然后用剪刀、鑷子輕輕剪開或挑開粘膜干痂，使其緩緩展開肢體，讓其自行斷臍脫殼。
剝殼時還應小心，不要弄破了胎膜表面未收縮完全的大血管，避免雞胚失血過多，肚臍淤血死亡。
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