以零售為主的分隔分段飼養。使用3間或多間相對獨立的房間，分為育雛舍、前期生長舍及后期生長舍，面積比為1:2:4。育雛25－30天轉群至前期生長舍，轉群后消毒空欄1周以上，再進雛育雛;前期飼養30天轉群至后期生長舍，轉群后消毒空欄1周左右，循環飼養;后期飼養20天左右開始上巿銷售，以零售為主，售出雞體重應達到1千克每羽以上，10天左右售完，20天后達不到銷售體重的整雞廢棄，空欄消毒，為轉群作準備。如此循環飼養，批次飼養量為日均銷售量的20倍。

三、育雛飼養技術

育雛期（0－8周齡）是整個飼養管理的關鍵階段。雛雞成活率的高低，生長發育的快慢，體質的好壞都直接影響到經濟效益，必須掌握以下要點。

1、雞苗的選擇。目前在我國南方庭院養殖中應用的品種有雪峰烏骨雞、江山白羽烏骨雞、四川山地烏雞、泰和烏骨雞和金陽絲毛雞等。可以根據當地消費習慣選擇適宜的品種。健康的雛烏骨雞大小均勻，絨毛富有光澤，眼大有神，蛋黃吸收好，臍環平整，沒有血跡，活潑好動，叫聲響亮，握在手中有彈性，掙扎有力，肛門干凈，無糞便粘附。

2、育雛溫度、濕度。烏骨雞體型小，對溫度要求比較高，1－4日齡應在36－37℃，5－8日齡34－35℃，以后每周降2℃，5周齡后保持在23－25℃。在保持室溫的同時，注意通風換氣，保持室內空氣新鮮，避免呼吸道病的發生。育雛室內相對濕度為第1周65%左右，以后55%左右，以人感到濕熱合適、不干燥為宜。如果濕度低，應用噴霧器噴水。濕度高時應加強通風和升溫。

3、及時飲水、開料。雛雞進舍后休息1－2小時及時飲溫開水，溫度20℃左右為宜，1升水中加葡萄糖50克，補液鹽1克，然后再飲用0.01%的高錳酸鉀水1次。飲足水后即可開食喂料，6－7次每天。開食先用半熟碎米再用小雞料。喂食量以20分鐘左右吃完為宜。2－4周齡后改為飼槽喂料，喂料采取少喂勤添，喂八成飽為原則，第1周每天喂6－7次，1周后5－6次，隨光照時間縮短，逐漸減少喂料次數。可自已配雛雞飼料，配方是：玉米55%、高粱5%、麥麩4%、大麥5%、魚粉9%、豆粕16%、槐葉粉3%、骨粉2.5%、食鹽0.37%、多種維生素0.05%、蛋氨酸0.08%。