大蒜又叫蒜頭，它是我們生活中常見的調味品，還可入藥，有極好的抗癌效果，是不可多得的保健蔬菜。今天我們聊聊大蒜播種時間是幾月，以及大蒜播種技術與步驟有哪些，供參考。

一、大蒜播種時間是幾月

在溫度適宜的時候，大蒜一年四季都能種植。種大蒜的最佳時間在每年的9月份左右，它適合在15-20℃的環境中生長，秋季的氣候涼爽、適宜，溫度較合適，種植后容易成活。

不同的地區氣候情況不同，所以種植的時間也有差別，可以根據當地的實際情況選擇種植時間，比如在寒冷地區，大多是春季播種。

二、大蒜播種技術

1、播種密度

合理的密度是充分利用光能、空間、土地面積，達到優質高產的關鍵措施。

以產蒜墓為主的早熟品種一般植株較矮小，葉數少，葉片較窄，生育期較短，適宜密度為每畝5萬株，株距7－8厘米，行距14－17厘米，每畝的用種量75－100千克；

以產蒜頭為主的大蒜頭晚熟品種一般植株較高大，葉數較多，葉片較寬，密度相應小些，適宜密度為每畝2萬~3萬株，株距力8－11厘米，行距為20厘米，每畝用種量120－175千克；

蒜薹和蒜頭兼收并舉的，適宜密度為每畝3萬株，株距為6~8厘米，行距為20厘米，每畝用種量150~200千克。

2、播種深度

大蒜播種過深，出土晚，幼苗弱，后鱗莖膨大也會受到抑制而減產。“深蔥淺蒜”說明大蒜適于淺播。但栽植過淺，生根后，易把蒜瓣抬出地面，或蒜瓣離地表很近，受日曬、高溫的影響，使蒜頭早期發紅，蒜皮硬化，影響發育，并且易造成裂蒜，降低蒜頭質量。這種現象稱為“跳蒜”。

為了避免“跳蒜”，應注意適時播種，播種后適當鎮壓，結合中耕除草和清理畦溝，進行培土，培土厚度一般為3~5厘米。