菠菜一年四季都可以種植，但為了提高種植效益，許多人都選擇越冬種植。今天本文就來介紹一下冬菠菜種植時間和方法， 以及冬菠菜如何進行田間管理等問題，供朋友們參考。

一、冬菠菜的播種時間

一般南方地區10月份中旬至11月份上旬播種，北方地區在8月份下旬至9月份上中旬播種。冬菠菜幼苗的越冬能力、收獲時間及產量會受到播種時間的影響。越冬前要為冬菠菜提供40-60天的生長期，使植株長出4-6片真葉，以增強其抗寒能力。

二、冬菠菜的播種方法

菠菜種子的發芽速度較慢，播種前1天要浸種12小時，水溫以20℃為宜，這樣可縮短出苗期；浸泡后把種子撈出來晾干，然后開始播種。

冬菠菜播種方式主要為撒播、條播。若采用撒播，可直接將種子均勻撒在畦面上，然后覆蓋一層厚度為3厘米左右的土壤即可；若采用條播，則要在畦面上開溝，行距為10-15厘米，播種后覆土3厘米左右，然后再適當鎮壓土壤。

三、冬菠菜的田間管理

1、冬菠菜越冬前的管理

冬菠菜出苗且長出1-2片真葉后，需適當澆水，長出3-4片真葉前要讓土壤保持一定的濕潤度，如果苗勢較弱，可追施1次提苗肥。

如果幼苗生長過密，可在2-3葉期進行1次間苗工作，苗距為8厘米左右，避免苗勢過弱。若田間出現蚜蟲，可噴藥防治。

2、冬菠菜越冬期的管理

冬菠菜幼苗停止生長至翌年返青這段時間，主要工作為預防凍害、旱害。土壤封凍前要澆1次水，澆水時要確保水分滲入深層，確保幼苗安全越冬。