菠菜根據種植時間的不同分為秋菠菜、越冬菠菜、春菠菜和夏菠菜等四個種類，并且因為品種的不同，對日照長度感應也不同，植株階段發育完成后即可抽薹開花，完成其生殖生長。

一、菠菜種植時間

1、秋菠菜的種植時間

秋菠菜一般在8-9月播種， 播后30-50天可分批采收。品種宜選用較耐熱、生長快的早熟品種，如犁頭菠、華菠1號、廣東圓葉、春秋大葉等。

2、越冬菠菜的種植時間

越冬菠菜通常于10中旬-11月上旬播種，春節前后分批采收，宜選用冬性強、抽薹遲、耐寒性強的中、晚熟品種，如圓葉菠、遲圓葉菠、華 菠1號、遼寧圓葉菠等。

3、春菠菜的種植時間

開春后氣溫回升到5°c以上時即可開始播種，3月為播種適期，播后30-50天采收，品種宜選擇抽薹遲、葉片肥大的遲圓葉菠、春秋大葉、沈陽圓葉、遼寧圓葉等。

4、夏菠菜的種植時間

夏菠菜往往在5-7月分期播種，6月下旬-9月中旬陸續采收，宜選用耐熱性強，生長迅速，不易抽薹的華波1號、春秋大葉、廣東圓葉等。

二、整地作畦

選擇疏松肥沃、保水保肥、排灌條件良好、微酸性壤土較好，ph值5.5-7。整地時畝施腐熟有機肥4000千克，過磷酸鈣40千克，整平整細，冬、春宜做高畦，夏、秋做平畦，畦寬1.2-1.5米。

菠菜種植

三、播種育苗

一般采用撒播。夏、秋播種于播前1周將種子用水浸泡12小時后，放在井中或在4oc左右冰箱或冷藏柜中處理24小時，再在20-25oc的條件下催芽，經3-5天出芽后播種。冬、春可播干籽或濕籽。畝播種3-3.5千克。