【功效】滋補養顏，促進食欲，增強體質，提高機體免疫力。

2、竹筒蒸鱷魚肉

【材料】鱷魚肉，鹽，姜絲。

【做法】把鱷魚肉放進竹筒，加上適量鹽和姜絲蒸熟，原汁原味。

【功效】清熱祛濕，潤肺解燥，降低血脂，美容養顏。

3、鱷魚肉鎮咳定喘湯

【材料】鱷魚肉干10克，蛤蚧一只，川貝5克，紫河車5克，蜜棗15克，陳皮1克，豬肺20克，生姜2片。

【做法】將豬肺洗凈，切片，略炒。加入上述原料和清水四碗，文火煎至一碗溫服或清水二碗燉2小時，溫服。

【功效】補腎、定喘、止咳，主治虛勞咳嗽、久咳不愈、慢性支氣管炎等。

4、川貝枇杷燉鱷魚肉

【材料】鱷魚肉200克，川貝3克，枇杷4個，麥冬3克，白果3個，豬瘦肉200克，生姜2片，鹽、雞精適量。

【做法】枇杷去皮去核切開，同燉服。燉鱷魚肉湯約3～4小時即可，燉久會使湯水混濁，減低其功效。

【功效】止咳補氣，平哮喘，潤肺清熱，極適宜煙酒過多人士，有補肺止咳、增強氣管活動力的療效。

5、天麻燉鱷魚頭湯

【材料】鱷魚頭一個，家雞（或烏雞一只），天麻30克，黨參10克，黃芪20克，核桃肉10克。

【做法】瓦煲內加入適量清水，加入上述配料同煲。用猛火煲至水開，改用中火繼續煲4小時以上熬成濃湯。注，天麻后下。

【功效】補氣養血而且能治頭風和呼吸道疾病，老少皆宜。

6、靈芝淮杞鱷魚湯

【材料】靈芝52克，淮山50克，枸杞子50克，陳皮5克，鱷魚肉250克，豬瘦肉150克，蜜棗2個，生姜2片。

【做法】瓦煲內加適量清水，先用猛火煲至水開，然后放入以上全部材料，候水開，改用中火煲3小時左右，即可佐膳食之。

【功效】健脾開胃，補氣益肺，強健身體，經常飲用可以強健脾胃，有助胃納和增強消化功能，又可減少感冒、氣管炎等疾病。