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孕婦能吃腰果嗎?(2)

2015-12-08

【功效】腰果的味道很香,西芹含有豐富的纖維素,二者搭配口感脆香,有利于改善孕婦的胃口,增進孕婦食欲,還能幫助孕婦消化,促進孕婦吸收營養,改善便秘癥狀。

2、腰果炒蝦仁

【原料】一百五十克蝦仁,五十克腰果,適量鹽,料酒,淀粉,胡椒粉,糖和油。

【做法】①將蝦仁洗凈,去線,加鹽,料酒和淀粉攪勻。②將腰果洗干凈,往鍋里倒入適量油,熱到5成熟時加入腰果炸一下后撈出。③熱鍋冷油,加入蝦仁炒,加適量鹽和糖,倒入腰果,再攪勻,即可完成。

【功效】蝦的味道鮮甜,也含有豐富的蛋白質,腰果的味道香,二者搭配有利于改善孕婦的胃口,增進孕婦的食欲,還可幫助孕婦補充蛋白質提高免疫力,增強抵抗力。

3、腰果雞丁

【材料】雞胸肉1塊,青椒和紅椒各1個,蠔油和生抽各1茶匙,腰果和油和清水適量,鹽4克,淀粉少許。

【做法】①將雞胸肉洗凈切丁。②用蠔油、鹽和淀粉腌制。青椒和紅椒分別洗凈切塊備用。腰果用烤箱稍加烘烤或油炸至金黃備用。③鍋中放油燒至溫熱,倒入雞丁滑散,炸至金黃后撈出。④在鍋中余油中加入青、紅椒塊翻炒至軟,加入炸好的雞丁炒勻,調入生抽和清水,最后放入加工過的腰果稍加翻炒,收汁即可。

4、腰果生菜

【材料】生菜,醬油,蝦米,椒鹽,腰果。

【做法】①生菜切好過下油,加一點醬油,蝦米,起鍋,最后撒上椒鹽腰果。②處理起來不過2分鐘不到,吃起來很有層次感,又帶著清香,色澤也不錯,關鍵就是簡單,好吃。

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