2、在杯中或壺中放入適量的花草茶，茶量隨個人喜歡濃淡決定。
3、若幾種花草混合沖泡，建議可將細碎的種類放在濾茶器中，而大朵或大塊的則可以放在外層，因為如果茶材不在水中完全舒展開來，則永遠泡不出一杯好茶。如此葉可以讓花草在透明的壺中伸展，呈現出不同的視覺效果，又稱『茶舞』。
4、如使用自來水沖泡煮沸后，建議打開茶壺10分鐘讓水中的先蒸散，并降溫至85度，再倒入沖泡最為適合，如此可避免沸水讓茶汁變色、變苦。等待約5分鐘后，即可倒出飲用。其他如蒸餾水，純凈水與滾沸太久的水，因為缺乏礦物質會使茶汁味道不佳，或因其他成分含量太高而出現苦味，不建議用來沖泡牡丹花茶。
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