谷實類飼料富含無氮浸出物,一般約占其干物質的71.6%-80.3%,而且其中主要是淀粉,約占82%-90%,因此,消化率高,消化能高。如玉米有機物的消化率為86.81%,每千克的消化能達16.32兆焦。其肥育凈能較高,可用作沉積體脂的能源,這是此類飼料的突出優點。但是,也有不足之處,如:
(1)蛋白質中必需氨基酸量不足
蛋白質一般僅在8.9%-13.5%.蛋白質與能量的比例過低。由于粗蛋白質絕大部分是貯藏蛋白質,因此,其必需氨基酸不足,尤其是賴氨酸與蛋氨酸不足,分別為0.31%-0.69%與0.16%-0.23%。如玉米的粗蛋白質含量僅為8.9%,上述兩種氨基酸分別為0.38%和0.16%。
(2)含一定數量的粗脂肪如玉米、燕麥、高粱分別為4.40%、4.40%和4.50%。但主要是不飽和的油酸與亞油酸,喂量過多,易產生軟脂肪。
(3)缺鈣谷實類一般鈣含量低于0.1%,而磷可j0.31%-0.45%。這種鈣磷比例對畜禽是不合適的。
(4)缺乏維生素A、D。如白色玉米的胡蘿卜素含量極少。在黃色玉米與谷實中,每千克中也僅為1-6毫克.B族維生素雖然含量較豐富,但核黃素僅1-2.2毫克。
39.可用以飼喂肉羊的塊根、塊莖類飼料主要有哪些
塊根、塊莖類飼料新鮮狀態含水量高,屬青綠多汁飼料,風干后則具有能量飼料的特點。一般含水分75%-90%,干物質中粗纖維含量僅為2.1%-3.24%,無氮浸出物含量則可達67.5%-88.1%,而且多屬于易消化的糖淀粉,因此,消化能高。可用來飼喂肉羊的塊根、塊莖類飼料主要有:甘薯、馬鈴薯、木薯、菊芋塊莖(洋姜)、胡蘿卜、飼用甜菜、蕪青、甘藍以及南瓜等。