2、摻入黃土的豆餅面鑒別。先取少許豆餅面放入玻璃杯中，然后加水攪拌，待剛出現沉淀時，把混合液慢慢倒出，就會在杯底有泥沙，說明豆餅面中摻入了土。

三、摻假米糠的識別

有的經營飼料商販，只顧自已賺錢，不顧畜牧生產者利益，把收購的高粱中摻入泥土，再經機械加工，然后把米糠拿到巿場銷售。 這樣－來，在表面上不易識別，使好多人上當受騙，給畜牧生產者帶來了危害。

那么怎樣識別這種方法摻假的米糠呢？先拿一個透明玻璃杯，放入水后把米糠放入－小把，將其攪拌，看沉淀快慢。如果沉淀快，摻假的可能性就大。發現沉淀快的，把上面的混合液倒出，就會發現杯底有沉下的泥沙。

四、真假骨粉的簡易識別

1、肉眼觀察

純正骨粉呈黃褐色或灰白色，其中部分顆粒呈蜂窩狀。摻雜骨粉呈灰白色，基本無蜂窩狀顆粒。

2、清水浸泡

骨粉在水中浸泡不分解，有的假骨粉浸泡時間較長就變成粉狀，靜置后沉淀。另外，蒸過的骨粉和生骨粉的細粉漂浮于清水表面，攪拌也不下沉。而脫膠骨粉的漂浮物很少。

3、飽和鹽水漂浮

骨粉顆粒可漂浮鹽水表面，攪拌后方下沉，而假骨粉顆粒不在鹽水表面漂浮，快速沉于水底，有的能分解成粉狀。

4、焚燒

真骨粉用火燒時產生較多的蒸氣，有刺鼻的燒毛發氣味。摻雜骨粉火燒時，蒸氣和氣味要相對地少而不濃。未脫膠的變質骨粉火燒有異臭味。假骨粉無蒸氣和氣味產生。同時脫膠骨粉的骨灰呈灰黑色。蒸骨粉和生骨粉的骨灰呈墨黑色。假骨粉的灰粉則呈灰白色。

5、稀鹽酸檢驗

真骨粉倒入稀鹽酸中可發出短時的“沙沙”聲，骨粉表面不斷產生氣泡，最后基本全部溶解，液體變混濁。蒸骨粉和生骨粉的鹽酸溶解液表面漂浮物較多。而假骨粉無以上化學現象。摻雜骨粉倒入稀鹽酸液中時，若液面產生大量泡沫，并發出較長時間的響聲，可能摻有貝殼粉，若溶解液底部有一定量的不溶物，可能摻有細沙。