農家肥指自行就地取材、積制、就地使用的，含有大量生物物質、動植物殘體、排泄物、生物廢物等物質的各種有機肥料。具體包括以下種類：

施用農家肥料不僅能為農作物提供全面營養，而且肥效長，可以增加和更新土壤有機質，促進微生物繁殖，改善土壤的理化性質和生物活性。

(1)堆肥：以各類秸稈、落葉、湖草等為原料，與少量泥土混合堆積而成的一種有機肥料。

(2)漚肥：所用物料與堆肥基本相同，只是在淹水條件下發酵而成。

(3)廄肥：指豬、牛、馬、羊、雞、鴨等畜禽糞尿與秸稈墊料堆制成的肥料。

(4)沼氣肥：在密封的沼氣池中，有機物在嫌氣條件下腐解產生沼氣后的副產物。包括沼氣液和殘渣。

(5)綠肥：利用栽培或野生的綠色植物體作肥料。主要分為豆科和非豆科兩大類。豆科：綠豆、蠶豆、草木樨、沙打旺、田菁、苜蓿、檉麻、紫云英、苕子等。非豆科：禾本科，如黑麥草；十字花科，如肥田蘿卜；菊科，如腫炳菊、小葵子；滿江紅科，如滿江紅；雨久花科，如鳳眼藍；莧科，如水花生等。

(6)作物秸稈：作物秸稈是重要的有機肥源之一。秸稈含有作物所必需的營養元素(n、p、k、ca、s等)。在適宜的條件下通過土壤微生物的作用，這些元素經過礦化再回到土壤中，為作物吸收利用。

(7)泥肥：未經污染的河泥、塘泥、溝泥、港泥、湖泥等。

(8)餅肥：菜籽餅、棉籽餅、豆餅、芝麻餅、花生餅、蓖麻餅、茶籽餅等。