有機肥是我國傳統的肥料，有機肥與工業上的化學肥料相比有很多優點。本文介紹一下究竟什么是有機肥料，以及有機肥料與化學肥料的區別是什么。

一、什么是有機肥料

有機肥是主要來源于植物和（或）動物，施于土壤以提供植物營養為其主要功能的含碳物料，是用各種動物糞便、植物殘體或代謝物，經過發酵加工而成的肥料。

有機肥加工之后消除了其中的有毒有害物質，富含大量有益物質，包括多種肽類、有機酸以及包括磷、氮、鉀在內的豐富的營養元素。

二、有機肥料與化學肥料的區別

1、有機肥料含有大量的有機質，具有明顯的改土培肥作用；化學肥料只能提供作物無機養分，長期施用會對土壤造成不良影響，使土壤“越種越饞”。

2、有機肥料含有多種養分，所含養分全面平衡；而化肥所含養分種類單一，長期施用容易造成土壤和食品中的養分不平衡。

3、有機肥料養分含量低，需要大量施用，而化學肥料養分含量高，施用量少。

4、有機肥料肥效時間長；化學肥料肥效期短而猛，容易造成養分流失，污染環境。

三、生物有機肥料如何科學施用

1、適量施肥

生物有機復合肥的有機質和其他養分含量各個企業的生產標準是不同的，施用時，既要看肥料配方的養分含量，又要看土壤的質地與肥力來確定施用量，一般每667平方米（1畝）用量在50公斤左右，土質差、肥力低的地塊適當多用，反之酌減。

2、適墑施肥

在天氣長期干旱的環境下，不宜強行施用生物有機復合肥，待到雨后墑情適中時再施。適合墑情的標準是：田間土壤手捏成團、落地即散。

3、混合施用

生物有機復合肥有通用型和專用型，為了體現速效與長效，應與速效化肥混合施用，特別是與高含量的復合肥混配施用效果最好。區別不同作物還可另配施鉀、硼、鋅等大量與微量元素肥料，這樣效果更佳。

四、購買有機肥料要注意什么

1、有機肥料的總養分含量和有機質含量。市場上一些劣質有機肥，一般氮磷鉀總養分含量比較容易達到要求（只要加入少量化肥即可），但有機質含量卻多有不合格。

2、有機肥料是一種易于加工、制作的肥料，因此有相當一部分規模較小的企業進行手工作坊式生產，這樣的有機肥料質量難以保證，要選用正規大廠產品。

3、有機肥料的外包裝標識中不允許將有機質含量和氮磷鉀總養分含量相加和在一起。