龍井是漢族傳統名茶，屬于綠茶，位列中國十大名茶之首，龍井茶產于浙江杭州西湖一帶，由漢族茶農創制于宋代，已有一千二百余年歷史，龍井茶以龍井獅峰一帶、梅家塢、龍井村所產為最佳。

龍井茶產地在哪里？

龍井茶產地在浙江杭州西湖一帶。

龍井茶得名于龍井，龍井位于西湖之西翁家山的西北麓，龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以為此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井。晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建于五代后漢乾祐二年（949年），初名報國看經院。北宋時改名壽圣院，南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺，明正統三年才遷移至井畔，現寺已廢，僻為茶室。

龍井茶的品種分類

龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱為浙江龍井茶。

西湖龍井按照產地不同，又有“獅（獅峰）、龍（龍井）、云（云棲）、虎（虎跑）、梅（梅家塢）”五個品牌，各自在產地小環境和炒制技巧上略有差異，導致茶葉品質各具特色，其中獅字龍井品質最佳，每年的明前珍品都奇貨可居。

龍井茶因為采摘時間不同，分為“明前茶”和“雨前茶”，在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”，向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。