李子可以直接食用，其實除了直接食用以外李子還可以腌著吃。那么腌李子應該怎么做呢？一會我就把腌李子的具體做法寫出來，你們看過以后也就知道腌李子怎么做好吃了。

腌李子怎么做好吃 李子的腌制方法

一、腌李子的材料

腌制李子時需要準備新鮮的李子六百克，甘草一克，鹽二十克，白砂糖三百克，另外還要準備一個大些的玻璃瓶子。

二、李子的腌制方法

1、把準備好的李子用清水洗凈，然后去掉水分備用。把準備好的玻璃瓶子也用清水洗好，去掉里面的水分。

2、把甘草磨成粉末狀備用，把鹽涂抹在李子的表面，用力搓勻，然后放入瓶子中，把甘草粉和白砂糖放在一起調勻。

3、瓶子中放入一層李子以后就要放入一層砂糖和甘草粉的混合物，如此反復，一直到李子全部放完，如果白砂糖還有，可以全部放在李子上面，然后把瓶子密封起來。

4、把密封好的玻璃瓶子放在陰涼的地方保存，兩三天以后李子就能入味，大約五天以后李子就能腌好，想吃的時候隨時打開瓶子取出食用即可。