鳳梨開花后，植株上的各種芽體相繼長大。這些芽體雖可供繁殖用，但若全部保留，則會影響果實的發育。應分別情況，進行除芽和留芽。

本地有刺種和臺灣有刺種的冠芽，應在花謝后10天左右摘除；而沙撈越種的冠芽，可留作種苗用，應待冠芽高4.5-6寸，葉片開張、基部葉腋內有褐色根點時摘下，或待果實成熟時連同果實一起摘下，要在晴天搐冠芽。

裔芽除了留供繁殖用以外，也要摘除。由于裔芽較多，摘除要分次進行，以免傷口過多，不易愈合，裔芽留作種苗時，果實基部和果梗中部的裔芽不留，在長達1寸時就要去除，而保留果梗基部的裔芽，使其在母株上生長至5-6寸高時采下，裔芽一般每株留1-2個，特別健壯的植株可留8個。

六、鳳梨施肥技術

風梨要獲得高產，一定要注意施肥。一年中應施如下幾次肥•開花前，這時植株心部“現紅”，花序正在分化發育，迫切需要養分，施用量占全年施肥量的30%，要用完全肥料。

幼果期，以氮，鉀肥為主，施用量占全年的20%，采果后施肥，施肥量應占全年的40%，要用完全肥料，冬前，施肥要以鉀肥為主，施肥量占全年的10%若肥料不足，至少要保證開花前和采果后這兩次施用。

除土壤施肥外，也可進行根外追肥。尤其在幼果期和采果前，噴0.5%尿素或10%腐熟的人畜尿或1%的氯化鉀，效果更好。