香蕉對于很多老百姓來說，都是用來生吃的，吃的是新鮮的香蕉水果，可是有時候我們也可以把香蕉加工成香蕉片，這種吃法也是特輥的有營養的。
香蕉片是一種在產地進行加工后形成的，香蕉片的加工方法主要有三種：
一種是先切片，再用熱風吹干后形成的；
一種就是先切片后用油炸而成的；
第三就是先清行后再切片，再晾曬干，再用高溫烘干，這種制作方法是最好的，營養成份損失是最少的。
1）香蕉是一種味甘性寒的一種水果，有很好的清熱潤腸的作用，也可以促進腸胃蠕動，可是對于一些脾虛泄瀉者是不適合吃的。
2）香蕉片是一種性寒水果，所以說很適合燥熱人士吃，同時香蕉片還含有大量的食用纖維，對于有痔瘡出血的人吃了也有很好的茲潤作用，孕婦如果有胎動不安的，也可以吃生的香蕉肉。
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