加州鱸魚親魚一般混養在草魚親魚池中進行強化培育，每只池中以套養5-10組為宜。

最好雌雄魚分開飼養，或者在產卵期來臨前1個月，拉網捕出雌雄魚，將其分開放入士池或水泥池專門進行強化培育。每天投喂親魚總重3%-5%的飼料魚蝦、新鮮魚塊或冰鮮雜魚等。定期沖新水或保持流水，刺激親魚性腺發育。

親魚專池培育時，一般每畝放養200-400尾親魚，總體重100-200千克，雌雄分池培育。池中同時放養體長8厘米左右、數量為親魚1倍的餌料魚，如草魚、鳙魚等。

親魚池一般面積2-3畝。最好有微流水，至少要沖新水方便。如果餌料魚不足，則可投喂軟顆粒餌料、冰鮮小雜魚及魚塊。每隔一段時間，向池中投放抱卵青蝦，讓其自行繁殖幼蝦，供親魚自由攝食，保持餌料豐富以滿足親魚性腺發育對營養的需求。

加州鱸魚不耐低溶氧，易浮頭，親魚浮頭會延緩性腺發育。所以應經常沖水增氧。當池水變濃，透明度低于20厘米時，或者悶熱、雷雨季節，要及時沖注新水。冬季也要定期沖注新水保持水質清新，以利性腺發育。飼料充足，經常注換新水，親魚成熟率可達80%-90%。

加州鱸魚一般一周年以上性成熟，一般當水溫達到18-26℃時進入產卵期。江蘇地區每年4月上中旬，水溫達15℃以上時就可開始繁殖。每當加州鱸魚繁殖季節來臨時，它會在親魚池中自然產卵孵化。

加州鱸魚繁殖有筑巢護幼習性。雄魚首先在水底較淺水處掘一個直徑為60-90厘米、深3-5厘米的窩。然后雄魚引誘雌魚入巢產卵，雄魚同時排精。受精卵略帶黏性，黏附在魚巢的水草、沙、石塊上。雌魚產卵后便離開巢穴覓食，雄魚則留在巢邊守護受精卵，不讓其他魚接近。

加州鱸魚屬多次產卵的魚類，所以在親魚群體中，自然產卵受精孵化會造成因不同批次間大小差異而出現的互相殘食現象。人工繁殖時，由于可人為地控制產卵批次，采取同批次魚苗同池培育等措施，所以可以大大提高育苗成活率。